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ポテトサラダを作るときに、多くの人が悩むのが「きゅうりを塩もみするかどうか」です。塩もみをすれば水っぽさを防ぎ、全体に味がなじみやすくなります。一方で、塩もみをしないとシャキシャキ感が残り、フレッシュな食感を楽しめます。どちらにもメリットが...